深圳創(chuàng)維新谷作為創(chuàng)維集團(tuán)打造的科技產(chǎn)業(yè)園區(qū),匯聚近 20 家科技企業(yè)、超 5000 名員工,園區(qū)內(nèi)配套大型員工食堂(建筑面積超 4000 平方米)及 3 家特色餐飲門店,每日承擔(dān)全園區(qū)員工的餐飲供應(yīng)任務(wù)。隨著園區(qū)入駐率提升,食堂及餐飲門店的油煙排放量驟增,原有排煙系統(tǒng)因處理能力不足,出現(xiàn)油煙滯留、異味擴(kuò)散等問題,不僅影響園區(qū)辦公環(huán)境舒適度,還面臨環(huán)保合規(guī)壓力。為打造 “綠色科技園區(qū)”,深圳創(chuàng)維新谷攜手蔚頓,引入 60 萬立方米 / 小時(shí)風(fēng)量的油煙凈化系統(tǒng),構(gòu)建高效、潔凈的園區(qū)油煙治理體系。?
深圳創(chuàng)維新谷的核心痛點(diǎn):科技園區(qū)的油煙治理挑戰(zhàn)?
深圳創(chuàng)維新谷園區(qū)食堂設(shè)有 4 個(gè)烹飪區(qū),配備 18 臺(tái)大功率灶具,每日供應(yīng)早、中、晚三餐,就餐高峰時(shí)段(午 12-13 點(diǎn)、晚 18-19 點(diǎn))油煙集中產(chǎn)生;3 家特色餐飲門店(含川菜館、湘菜館)則以高油煙烹飪?yōu)橹鳎M(jìn)一步增加油煙處理壓力。原有排煙系統(tǒng)存在明顯短板:?
- 風(fēng)量不足,油煙滯留:原有系統(tǒng)處理風(fēng)量僅 35 萬立方米 / 小時(shí),遠(yuǎn)低于實(shí)際需求,烹飪時(shí)食堂內(nèi)油煙無法及時(shí)排出,天花板、排風(fēng)扇表面附著大量油污,清潔頻率需提升至每周 2 次,增加后勤成本;部分油煙甚至擴(kuò)散至食堂相鄰的辦公樓層,員工反饋 “辦公時(shí)能聞到飯菜油煙味,影響工作專注度”;?
- 異味擴(kuò)散,影響園區(qū)形象:高油煙餐飲產(chǎn)生的刺激性異味,隨未凈化的油煙擴(kuò)散至園區(qū)公共區(qū)域(如中央花園、辦公樓入口),與 “科技、潔凈” 的園區(qū)定位不符,也降低了員工在園區(qū)的活動(dòng)體驗(yàn);?
- 合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)升級(jí):深圳市對產(chǎn)業(yè)園區(qū)餐飲油煙排放要求嚴(yán)格,明確規(guī)定油煙凈化效率需≥95%、排放濃度≤1.5 毫克 / 立方米,原有設(shè)備凈化效率僅 80%,多次在環(huán)保部門抽檢中接近超標(biāo)線,園區(qū)面臨整改警告。?

結(jié)合科技園區(qū)的環(huán)境定位與環(huán)保要求,深圳創(chuàng)維新谷明確改造目標(biāo):需一套處理風(fēng)量不低于 60 萬立方米 / 小時(shí)的凈化系統(tǒng),確保油煙高效凈化、異味徹底去除,同時(shí)設(shè)備需具備低噪音、易維護(hù)特性,適配園區(qū) “辦公 + 餐飲” 的復(fù)合場景,避免影響企業(yè)正常辦公。?
蔚頓定制化方案:60 萬風(fēng)量機(jī)組 +“凈化 + 除味 + 智能運(yùn)維” 三維保障?
針對深圳創(chuàng)維新谷的場景特性,蔚頓團(tuán)隊(duì)多次實(shí)地勘察,結(jié)合園區(qū)食堂布局、灶具功率、餐飲業(yè)態(tài)分布等數(shù)據(jù),定制 “集中收集 + 分級(jí)凈化 + 智能管控” 的一體化方案,核心配置如下:?
- 60 萬風(fēng)量靜電式油煙凈化器機(jī)組:?
- 采用 5 臺(tái)蔚頓智云系列商用油煙凈化器并聯(lián)運(yùn)行,其中 3 臺(tái)單臺(tái)處理風(fēng)量 15 萬立方米 / 小時(shí),2 臺(tái)單臺(tái)處理風(fēng)量 7.5 萬立方米 / 小時(shí),總處理風(fēng)量達(dá) 60 萬立方米 / 小時(shí),精準(zhǔn)匹配園區(qū)食堂及餐飲門店的總油煙排放量,確保高峰時(shí)段油煙 “產(chǎn)生即排走”;?
- 核心電場選用 1.0MM 優(yōu)質(zhì)航空鋁材,經(jīng)精密加工后,電場間隙嚴(yán)格控制在 7.3MM,搭配蔚頓自主研發(fā)的雙區(qū)高壓電源,凈化效率高達(dá) 98%,可高效捕捉油煙中 0.1 微米以上的油脂顆粒,凈化后排放的油煙濃度僅 0.7 毫克 / 立方米,遠(yuǎn)低于深圳市產(chǎn)業(yè)園區(qū)油煙排放標(biāo)準(zhǔn);?
- 機(jī)組外殼采用 1.2MM 碳鋼材質(zhì),經(jīng)戶外垂紋噴粉工藝處理,具備耐高溫(可承受 200℃高溫)、防腐蝕、防水特性,能適應(yīng)食堂潮濕、多油煙的使用環(huán)境,延長設(shè)備使用壽命至 8 年以上。?
- “UV 光催化 + 活性炭” 復(fù)合除味系統(tǒng):?
- 在油煙凈化器后端串聯(lián)蔚頓定制化除味模塊,第一級(jí)通過 254nm+185nm 雙波長 UV 光催化設(shè)備,分解油煙中的有機(jī)異味分子(如醛類、酮類),除味效率達(dá) 75%;第二級(jí)采用高碘值柱狀活性炭(碘值≥1100mg/g),填充量達(dá) 600kg,通過物理吸附進(jìn)一步去除殘留異味,雙重除味后整體異味去除率超 92%,徹底阻止異味擴(kuò)散至園區(qū)公共區(qū)域;?
- 除味模塊與凈化器風(fēng)量精準(zhǔn)適配,通過優(yōu)化風(fēng)道設(shè)計(jì),確保氣流順暢通過,無風(fēng)壓損失,不影響食堂及餐飲門店的排煙效率。?
- 物聯(lián)網(wǎng)智能運(yùn)維系統(tǒng):?
- 機(jī)組配備蔚頓物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控模塊,可實(shí)時(shí)采集設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)(如風(fēng)量、凈化效率、電流電壓、濾芯壽命),并同步至園區(qū)運(yùn)營中心后臺(tái)及手機(jī) APP;運(yùn)營人員可遠(yuǎn)程查看設(shè)備狀態(tài),無需現(xiàn)場巡檢,降低運(yùn)維成本;?
- 當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障(如電場短路、風(fēng)機(jī)異常)或耗材需更換(如活性炭飽和)時(shí),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)送報(bào)警信息至運(yùn)營人員及蔚頓售后團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn) “故障預(yù)警 + 快速響應(yīng)”,避免設(shè)備停機(jī)影響油煙處理;?
- 支持分時(shí)段風(fēng)量調(diào)節(jié):非就餐時(shí)段(如上午 10 點(diǎn)、下午 15 點(diǎn))自動(dòng)調(diào)低 2 臺(tái)機(jī)組功率,降低能耗;高峰時(shí)段則啟動(dòng)全部機(jī)組滿負(fù)荷運(yùn)行,確保油煙處理效果,實(shí)現(xiàn) “按需供能”,年省電費(fèi)超 2 萬元。?

項(xiàng)目實(shí)施:科技園區(qū)場景下的高效施工與運(yùn)維保障?
考慮到深圳創(chuàng)維新谷園區(qū)內(nèi)企業(yè)需正常辦公,食堂需持續(xù)供應(yīng)餐飲,蔚頓團(tuán)隊(duì)制定 “錯(cuò)峰施工 + 分區(qū)域推進(jìn)” 計(jì)劃,最大程度減少對園區(qū)運(yùn)營的影響:?
- 前期籌備:精準(zhǔn)規(guī)劃降干擾:提前與園區(qū)運(yùn)營方、入駐企業(yè)及餐飲門店溝通,確定施工時(shí)間為每日晚 22 點(diǎn)至次日早 6 點(diǎn)(避開辦公及就餐時(shí)段);在工廠完成凈化器機(jī)組、管道、支架的預(yù)制加工,現(xiàn)場僅進(jìn)行組裝拼接,將現(xiàn)場施工工期縮短 50%,從原計(jì)劃 15 天壓縮至 7 天;?
- 精準(zhǔn)安裝:適配園區(qū)空間:針對園區(qū)食堂與辦公樓相鄰的特點(diǎn),采用 “高空管道架設(shè) + 隔音處理” 方案:將凈化器機(jī)組安裝在食堂樓頂專用設(shè)備平臺(tái),通過密封管道連接各烹飪區(qū)集煙罩,避免油煙在傳輸過程中泄漏;同時(shí),在管道外側(cè)包裹隔音棉,機(jī)組底部安裝減震支架,將運(yùn)行噪音控制在 55 分貝以下(相當(dāng)于正常辦公環(huán)境音量),不影響相鄰辦公樓的辦公秩序;?
- 精細(xì)調(diào)試:兼顧效果與體驗(yàn):安裝完成后,蔚頓技術(shù)人員分場景調(diào)試:在食堂就餐高峰時(shí)段測試滿負(fù)荷運(yùn)行效果,確保油煙快速凈化排出;在辦公時(shí)段測試低負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài),驗(yàn)證噪音是否符合要求;同時(shí),為食堂及餐飲門店安裝油煙濃度監(jiān)測儀,確保排煙口油煙零溢出,數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至園區(qū)運(yùn)營中心。?
此外,蔚頓團(tuán)隊(duì)為園區(qū)后勤人員開展專項(xiàng)培訓(xùn),詳細(xì)講解設(shè)備日常操作流程、電場清洗周期(建議每 2 個(gè)月清洗 1 次)、活性炭更換時(shí)間(建議每 6 個(gè)月更換 1 次)及故障排查方法;并建立 “月度巡檢 + 24 小時(shí)售后響應(yīng)” 機(jī)制,售后團(tuán)隊(duì)承諾在接到故障通知后 2 小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,保障設(shè)備長期穩(wěn)定運(yùn)行。?
改造成效:綠色園區(qū) + 高效運(yùn)營,實(shí)現(xiàn)多方共贏?
蔚頓 60 萬風(fēng)量油煙凈化系統(tǒng)投入使用后,深圳創(chuàng)維新谷園區(qū)實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí):?
- 環(huán)境煥新,契合科技園區(qū)定位:食堂內(nèi)油煙實(shí)現(xiàn) “即時(shí)凈化、即時(shí)排出”,天花板、設(shè)備表面保持潔凈,清潔頻率降至每月 1 次,后勤成本降低 50%;園區(qū)公共區(qū)域及辦公樓層的油煙味、異味徹底消失,員工反饋 “現(xiàn)在辦公和在園區(qū)活動(dòng)時(shí),空氣特別清新,工作和休息體驗(yàn)都好了很多”,園區(qū) “綠色科技” 形象進(jìn)一步強(qiáng)化;?
- 合規(guī)達(dá)標(biāo),消除運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn):經(jīng)深圳市環(huán)保部門最新抽檢,園區(qū)油煙凈化效率達(dá) 98.5%,排放濃度 0.6 毫克 / 立方米,遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),徹底消除整改壓力;同時(shí),設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至環(huán)保部門監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn) “透明合規(guī)”;?
- 智能運(yùn)維,降低管理成本:物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)減少園區(qū)后勤人員的巡檢工作量,運(yùn)維效率提升 60%;“按需供能” 設(shè)計(jì)則降低了設(shè)備能耗,結(jié)合維護(hù)成本的減少,每年可為園區(qū)節(jié)省運(yùn)營成本超 3 萬元。?

深圳創(chuàng)維新谷運(yùn)營負(fù)責(zé)人表示:“蔚頓的 60 萬風(fēng)量設(shè)備不僅解決了我們園區(qū)的油煙難題,還通過智能運(yùn)維提升了管理效率,讓園區(qū)真正實(shí)現(xiàn)‘科技 + 綠色’的雙重定位。現(xiàn)在員工滿意度顯著提升,也為我們吸引更多科技企業(yè)入駐打下了良好基礎(chǔ)。”?
此次合作,是蔚頓在產(chǎn)業(yè)園區(qū)油煙治理領(lǐng)域的典型實(shí)踐,充分展現(xiàn)了其針對 “辦公 + 餐飲” 復(fù)合場景的定制化服務(wù)能力。未來,蔚頓將繼續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)園區(qū)、科技新城、商業(yè)綜合體等多元場景,以高效、智能的油煙凈化解決方案,為用戶打造潔凈、環(huán)保的空間環(huán)境。?