油煙凈化器的凈化原理是多層協(xié)同作業(yè)的結(jié)果。它把廚房產(chǎn)生的油滴、顆粒和有機(jī)氣體分步處理,盡量降低排放中的污染物。設(shè)備通常由進(jìn)風(fēng)口、初過(guò)濾區(qū)、油水分離區(qū)、凈化區(qū)和風(fēng)機(jī)排風(fēng)組成。
道是機(jī)械過(guò)濾。油網(wǎng)與高效濾網(wǎng)攔截較大油滴和懸浮微粒,避免其繼續(xù)污染后續(xù)介質(zhì)。緊接著的油水分離區(qū)通過(guò)旋風(fēng)、分離腔等結(jié)構(gòu)把油滴與氣體分離,減少后續(xù)處理負(fù)荷。

第三步常見(jiàn)的是靜電凈化。高壓放電讓微粒帶電,吸附在對(duì)極板上形成集塵層,從而顯著提高對(duì)微細(xì)顆粒的去除效率,同時(shí)保持風(fēng)壓相對(duì)穩(wěn)定。部分系統(tǒng)在此處加入活性炭吸附層,用以治理惡臭和VOC。
還有兩種常見(jiàn)的凈化路徑:光催化氧化和熱催化氧化。光催化以TiO2等催化劑在紫外光作用下將部分有機(jī)污染物氧化為二氧化碳和水,熱催化則通過(guò)高溫把污染物分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)。兩者各有成本、維護(hù)和適用場(chǎng)景的差異,優(yōu)選時(shí)應(yīng)結(jié)合廚房類(lèi)型與排風(fēng)要求。

不同技術(shù)組合各有優(yōu)勢(shì),關(guān)鍵是整體效率與維護(hù)成本平衡。日常使用要定期清洗濾材、清理油脂積聚,并按廠家規(guī)定更換耗材以保持凈化效果。關(guān)注設(shè)備的低臭氧排放、能耗水平和噪音,也有助于在百度等平臺(tái)的長(zhǎng)期表現(xiàn)。