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烤生蠔餐車在現場煙霧彌漫的環境中，油煙凈化器不僅關系口碑，還關系合規。正確選型與安裝，能顯著降低油煙排放，提升工作環境。下面從選型、安裝到維護，給出實用路徑。

選型要點

• 風量與風壓要與餐車排風需求匹配，確保油煙能迅速被吸走。
• 過濾系統以初效過濾網+油煙專用過濾層為主，必要時加入活性炭吸附，降低異味。
• 噪音、功耗、體積要在餐車可承受范圍，便于日常清潔。
• 資質與售后要清晰，優先選擇有生產或安裝資質的品牌。
• 維護便利性，濾網更換間隔、清潔頻率要明確，避免長時間停機。

安裝前準備



• 測量排煙口與凈化器進出風口位置，確保布置緊湊、對稱。
• 確認電源、線路保護、漏電保護與地線完整。
• 設計排風管道走向，盡量短直，減少彎頭和阻力。

安裝要點

• 將凈化器固定在靠近排風口的位置，使用耐高溫支架固定，避免震動。
• 排風管道盡量直線，轉彎半徑適宜，必要時加裝消聲器。
• 接口處用耐高溫密封膠密封，防止油煙外滲與漏風。
• 進風口與出風口保持合理距離，留出維護空間，方便日常清潔。
• 電源接地良好，設過載保護，確保運行安全。

運行與維護



• 新機前幾天多觀察溫度、風量與油污清除情況，若異常盡快檢修。
• 濾網常規清洗周期為2-4周，油煙過濾網需定期更換，活性炭濾芯建議3-6個月更換一次，整機檢查周期6-12個月。
• 避免超溫、超負荷運行，定期清潔風道，保持系統高效運行。
• 定期請專業人員進行風量校準與排放檢測，確保符合本地排放標準。

常見問題簡析

• 風量下降：檢查濾網是否堵塞、管道是否積油、風機是否運行正常。
• 噪音偏大：檢查風葉、支架是否松動，清理積塵后再測試。

選對型號、按規安裝并定期維護，烤生蠔餐車的油煙凈化系統就能穩定工作，提升現場舒適度與合規性。若需要，聯系具備餐車油煙凈化系統經驗的廠家，獲得更精準的風量計算與現場方案。